今日の給食（キッチン）

夏も近づく八十八夜～と歌にあるとおり、立春から数えて八十八夜が春の終わり、夏が始まりますね✨️

また新茶の季節でもあり、健やかな気がいっぱい詰まった新茶をいただくと、一年健康でいられると言われています。

キッチンでは、こども園みんなに元気でいてほしいと願いを込めて 新茶を使った献立にしてみました😊

 

 

今日の主役は、鶏のお茶塩麹焼きです🌿

とっても美味しくできました😊　子どもたちもよく食べてくれたのでレシピをご紹介しますね。

鶏もも肉（1枚250ｇ程度）を食べやすい大きさに切り、塩麹大さじ1、緑茶葉小さじ1/2、醤油小さじ1

ととも密閉保存袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で30分ほど置きます。

油を敷いたフライパンで両面焼色がつくまで焼き、蓋をして5分程度蒸し焼きにすれば完成です。

◎塩麹が焦げやすいので注意。かぼちゃなど甘みのある野菜を合わせるのもおすすめ✨️🎃

とても簡単なので、お子様と一緒にぜひ作られてみてください。🍳

 

お昼のおやつは…

粉緑茶を使った、緑茶クッキーです🌿

ほろ苦い粉緑茶を、あんこの絶妙な甘さでカバーした和風クッキーでした。

未満児さんはあんこ多め。以上児さんはチョコチップをプラスして提供しましたが

お味の感想は…　　　　　　

おうちで聞かれてみてください😊💦

 

さて、明日からしばらくこども園もお休みです。

油断すると、あっという間に過ぎてしまう 子供たちとの宝物のような時間 💎

毎日を楽しく✨️　幸せな思い出がいっぱいできるといいですね😊

 

2025.05.02よしえ