今日の給食(キッチン)

この頃、道ばたでコスモスが咲いているのをよく見かけるようになりました。先週末、あるコスモス園を訪れたのですが、ちょうど見頃で満開でした。

コスモスは漢字では「秋桜」、俳句では秋の季語です。もう、すっかり秋ですね。

今日の給食はこちらです。

きょうのおやつは「大豆のカリじゃこ」です。

素揚げした大豆と、炒ったじゃこをタレで絡めて、仕上げにごまを振りかけています。

炒ったじゃこを入れることで、歯ごたえを感じしっかり噛む練習ができる、かみかみメニューです。

普段から硬いものを噛む習慣をつけていると、唾液の分泌を促し虫歯予防に繋がったり、歯並びが良くなったりいいことばかりなんですよ。

私達現代人の食卓には、柔らかいものが増え噛む習慣が減ってきているので、よく噛むことのできる食材を、子どものうちから取り入れるといいでしょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20231016　ゆきえ