今日の給食メニュー(キッチン)

こんにちは。9月8日(金曜日)の給食ボードを紹介します。

8日のメニュー、油淋鶏(ユーリンチ)は中国の鶏料理で、名前の由来は中国語の 油＝料理油、淋＝注ぐ・かける、鶏＝ニワトリから来ていて、鶏肉に油をかけた料理という意味なんです。

こども園では料理酒、塩コショウで下味をつけた鶏胸肉に片栗粉をまぶし、米油で揚げた鶏肉に香味だれをかけて提供しています。

香味だれは、ボードに載ってる分量で作れます。とても簡単なのでぜひ作ってみませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20230911　ゆきえ