今日の給食(キッチン)

10月も残りわずか。あしたはハロウィンとあって町中はハロウィン一色ですね。

みなさんはどんな週末を過ごされましたか？きっと楽しい休日を過ごされたのでしょうね。

今日の給食を紹介します。

今日は野菜をたくさん使っていて、お肉を含めて11品目食材を使用しています。

切干大根のサラダには市販のマヨネーズを使用せず、こども園で作った豆乳マヨネーズで味付けしています。

豆乳マヨネーズには卵を使用していないので、卵アレルギーの子どもたちにも安心して食べることができます。

卵を使用した通常のマヨネーズに比べ、豆乳マヨネーズには卵を使用していないのでコレステロールが含まれておらず、低カロリーです。

コレステロール値や体重が気になる方におすすめです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20231030　ゆきえ