今日の給食(キッチン)

自宅の周りの景色を見ていると、力強い入道雲が鰯雲に変わり、庭の梅の木の葉が少しずつ散り、秋の気配を感じられるようになりました。まだ昼間は暑い日が続きますが、朝晩は過ごしやすくなりましたね。

今日の給食はこちらです。

畑の恵みサラダにはおからを使っています。

おからは、豆腐を作る際に大豆から豆乳を絞った後の残りの部分です。

安価ですが植物性タンパク質が豊富で食物繊維を含んでおり、とても栄養豊富です。

けんちん汁には、根菜がたっぷり入っており具だくさんなお汁です。

今日の給食は食物繊維がたくさん含まれているので、お腹の調子が整いそうですね。

畑の恵みサラダに使われる豆乳ドレッシングはボードに書いてある分量を混ぜて作れます。

ぜひ、ご家庭で作られてみてくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20230926　ゆきえ