今日の給食(キッチン)

先週には秋分の日や彼岸を迎えてからのこの１週間、朝晩がとても過ごしやすくなりましたね❗️

特に朝起きると肌寒いくらいです。外を眺めてみると彼岸花が見頃を迎え、赤とんぼがたくさん飛んでいたり、葉っぱが散り始めたり少しずつ秋を感じるようになりました。

今日の給食はワクワク給食でした😊

献立は鮭チーズおにぎり🍙・鶏の唐揚げ・納豆和え・ミルクゼリー・コーンスープです✨️

ワクワク給食は９月生まれのお友達のリクエストメニューです。納豆和えをリクエストされるとはちょっと意外でした笑

納豆和えはキャベツ・にんじん・もやしを塩ゆでし、納豆・しょう油・マヨネーズで和えたものです。

大豆を発酵して作られる納豆には、成長期の子どもには欠かせない栄養がたくさん含まれています。からだの本を作るタンパク質をはじめビタミンK・カルシウム・マグネシウム・食物繊維など栄養がバランスよく含まれています。

納豆は朝ごはんのイメージがありますが、納豆に含まれるアルギニンには、成長ホルモンの分泌を促す作用があります。成長ホルモンの分泌が高まるのは睡眠についてから最初の３時間。つまりこの成長ホルモンの分泌を助けるには、夜に納豆を食べるのが効果的と言われています。

お昼のおやつは米粉のブラウニーです。

0・1・2歳のクラスにはココアの代わりにきな粉を代用しています。ココアは、離乳が完了する１歳半前後から接種することができますが、微量にカフェインが含まれているので３歳未満の子どもには配慮しています😊小麦粉の代わりに米粉を使用したり豆腐を加えたりとヘルシーに仕上げています✨️

９月生まれのおともだちお誕生おめでとうございます🎉

20240927ゆきえ