今日の給食(キッチン)

梅雨が明けると一気に夏らしいギラギラとした日差しで、いよいよ『夏本番』という感じですね。

今週はプール開きがあり、子どもたちはとても楽しそうです😊

さて今日の給食は、三重県の郷土料理でした。

主菜…町おこしのために企画された「新・ご当地グルメ」

亀山市内の焼き肉屋の「裏メニュー」として４０年以上にわたって提供していたものが元となったと言われています。味付けには赤味噌が使われています。

副菜…三重県は全国1位の生産量を誇るひじきの名産地です。特に伊勢志摩地域で採れる「伊勢ひじき」は伝統の「蒸し製法」によって渋みが少なく、長く太くてもっちりとした食感が特徴で「三重県ブランド」にも認定されているそうです。

汁物…お盆にご先祖様をお迎えしておもてなしをするために作られるため、通常の汁物より具材の種類や量を多くし油揚げをだしの代わりにするのが特徴です。別名「七色汁」とも呼ばれるそうです。今回は、大根、人参、ごぼう、かぼちゃ、ナス、枝豆、油揚げを入れました。

おやつ…鳥羽市の洋菓子メーカー「株式会社ブランカ」が製造・販売する真珠貝の形をした大人気のマドレーヌです。今回、材料は4つだけ。ホットケーキミックス、バター、きび砂糖、卵です。全ての材料を混ぜて焼くだけなので、とっても簡単に作れますよ🤗

2026.7.10ゆい